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かぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物はこれまで何度もやったけど適当にそのときによって煮込む調味料を変えていたのでイマイチな感じだったので、今日はまじめにネットで検索。
するとすばらしいサイトを発見。勝手にリンク。
おいしいかぼちゃの情報サイト
ここのかぼちゃのレシピのかぼちゃの煮物を見て調味料の配合でやったらおいしかった。というかやっと普通のかぼちゃの煮物だ!

ということで、これからここを参考にかぼちゃ料理をしよう。
今まで煮物か焼くかかぼちゃサラダくらいしかしなかったからな。
楽しみー。
| 料理 | 17:56 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
適当クッキング。サバの味噌煮。
 スーパーでサバの切り身が一切れ78円だったので、思い切って買ってみた。一人暮らし暦○年目にして、始めてサバの味噌煮を作る。といっても作り方がわからないので、ネットでリサーチ。すると、まぁ当然のことながらいろいろな種類があることが分かる。
 味噌一つ取ってみても、「赤味噌」「白味噌」の両方を使うものがあったり、サバの味噌煮なのに、豆腐も入れて煮たりしていて(でもこういうレシピも多かった)びっくり。
 なので、適当にそれらを組み合わせてみることに。生姜を入れるレシピが多かったが、ないので却下。

今後の為に、私しか分かりえないレシピ後悔(公開)。
 
 サバの切り身      一つ(78円だったよ!)
 みそ          適当(大体大さじ2)
 砂糖          適当(小さじ大盛り3)
 だし汁のもと      適当(ぱらぱらぱらってかんじ。)
 酒           適当(ちょぼちょぼちょぼってかんじ)
 みりん         適当(ちょぼちょぼってかんじ)
 お湯          適当(上記のものを溶かす程度)

,湯にサバをくぐらせる。
調味料をまぜる
F蕕納僂
ぐ娚阿砲ちんとつかるくらい調味料がないことに気づく。
ヅ度なところで、皿に盛り、レンジに移行。
Π貶間レンジをかけるのを2回する。

生が怖かったので、レンジをかけました。意味ねー。
でもおいしかったのよ。これでも。(なんかまずそうに見えるなぁ。)
| 料理 | 19:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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